Le blé fournit plus de nutriments à la population mondiale que toute autre source alimentaire. Or, de nombreuses menaces planent sur l’avenir de cette industrie : hyperspécialisation, domination de quelques grands groupes privés, dérèglement climatique, dépendance aux intrants chimiques… Une situation qui fait peser de sérieux doutes sur la capacité du secteur à maintenir, voire accroitre ses niveaux de production.
Dans ce contexte, nous nous intéresserons à l’état du secteur en Belgique et dans le monde en nous interrogeant sur sa résilience. Par le croisement d’expertises de terrain et de la recherche, nous ouvrirons des pistes de réflexion afin de se réapproprier notre alimentation, notamment, à travers les alternatives offertes par les pratiques agroécologiques et le développement de filières agroalimentaires locales et raisonnées.
Intervenants :
- Boris Fronteddu chercheur chez Citoyenneté & Participation nous fera plonger au cœur de la filière mondialisée du blé et des risques encourus à l’aune des crises géopolitiques et climatiques.
- Nicolas Dedoncker, professeur à l’université de Namur au sein de la faculté de géographie nous apportera son regard sur la nécessaire transition agroécologique de notre agriculture locale.
- David Jacquemart, agriculteur à Saint Gérard nous fera part de son expérience de production de céréales de variétés anciennes non-hybridées, servant notamment à la production de pain chaque semaine à la ferme.
En-cas prévus : pain et fromage locaux
Gratuit – inscription obligatoire via le questionnaire suivant https://forms.office.com/e/nX618iZats ou par email à ep@cpcp.be
