Rejoignez-nous pour une journée immersive autour de la cuisine durable pour la restauration !
Vous aurez l’occasion de concocter un menu savoureux et respectueux de l’environnement, à base de produits bios et locaux. Trop souvent, rentabilité et durabilité sont perçues comme incompatibles… et si vous découvriez que l’on peut allier les deux ? Venez expérimenter comment être à la fois rentable ET durable en cuisine !
Nous dégusterons ensemble les plats cuisinés durant l’atelier.
Atelier à destination des étudiants et étudiantes en restauration de plus de 18 ans.
Pour plus d’infos, contactez a.thibaut@canopea.be
Lieu : Centre IFAPME de Namur, rue Henri Lemaître 69, 5000 Namur
Gratuit – inscription obligatoire via bouton d’inscription ci-dessus (24 participants maximum)
